Les Bacchantes

Забронировать столик
CS DE EL EN ES FR IT JA NL ZH
Closed today
21, rue de Caumartin

75009

Paris

01 42 65 25 35
Забронировать столик

Les Bacchantes

Bistrot | Paris

Расположенный между Опера, Мадлен и Сен-Лазар, недалеко от универмагов, театров (Atheneum, Эдуард VII, и т.д ...) и ресторан Olympia - винотека улица Caumartin предлагает традиционную кухню свежие продукты, ежедневно предложения по шифера и широкий выбор вин с более чем двух десятков по бокалам.

Новый шеф - повар на кухне с апреля 2016 года: Жан-Люк Buscaylet

Его происхождение и его карьера:

Глава Аверон Басков происхождения также консультант Foodservice, он является членом «колпаков Blanches Международного клуба» «Евро колпаков» и «Национальной академии кулинарии.»

Исходя из мира гастрономии, где он перерезал себе зубы в этом случае бронирование отеля **** в Альби RELAY и замки Sofitel **** в Марселе Старого Port Hotel ** Ртуть ** в ла Гранд Мотт. Он также зимний сезон в Куршевеле для реле и замки компании PARVOT и Metropole Hotel ****, который был спонсируемой Lenôtre в Монпелье.

Как шеф-повар позволило ему работать и вести бригада из 7 до 25 поваров в учреждениях в столичных и зарубежных территориях:

  • В стране Басков в пределах Ibaia отеля ****
  • A St. Barts во французской Вест-Индии Отель Guanahani *****
  • В провинции, как магнолия *** в Пьяченце в Аверон (большая память для меня ^^).
  • В Париже Малонго CAFE, предлагающий блюда международной кухни, где ему удалось открытие, или даже мира вкусам, расположенных в 8-м ему удалось с 2006 по 2010 год.

Она была сформирована Джек Амат в RODEZ бывшего Taillevent затем снялся в больших домах MICHELIN: Ритц в Париже (Парень ГЕЯ И Мишель Рот) и Ален solières в Верне Джордж V Париж 8 (шеф-повар Филипп Лежандр). Адепт конкурсы, он собрал множество наград и дважды участвовал в 2003 и 2006 плей - офф престижного приготовления конкурс лучших работников Франции.

Его сильный технический фон позволит ему очень масштабируемые карты. Без сомнения, вы по достоинству оцените блюда по меню Вакханки!

Найти все блюда Jean-Luc на Facebook





Откройте для себя наше меню